В наличии!
      Лаборатория
Предлагаем со склада в Алматы (ссылки):

 

 

Комплекты хлебопекарного оборудования КОХП

КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)

kohp

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;
  • малым энергопотреблением;
  • оптимальными весовыми характеристиками;
  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
  • высокой надежностью в работе:

- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

- 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции.

 

Технические характеристики
Наименование параметра Расстойный шкаф Хлебопекарный шкаф
  Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба
  Диапазон регулируемых температур °С от t окр. среды до 45 от 50 до 300
  Предельное отклонение температуры по объему  камеры от заданной, °С ±1 ±5
  Время разогрева, мин 20 (до температуры расстойки) 15 (до температуры выпечки)
  Способ увлажнения емкость для воды парогенератор
  Задание режимов работы с пульта управления с пульта управления
  Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация

визуальная информация,

звуковая сигнализация

  Переставляемые полки, шт., не менее 2 2
  Напряжение электропитания, В 220±10% 220±10%
  Частота, Гц 50 50
  Установленная мощность, кВт, не более 0,55 3,5

  Размеры рабочей камеры, мм., не менее:

  ширина

  высота

  глубина

 

520

350

350

 

520

350

356

  Габаритные размеры, мм, не более:

  ширина

  высота

  глубина

 

820

562

600

 

820

562

650

  Масса, кг, не более 58 65
  Температура окружающей среды при эксплуатации, °С +10...+35 +10...+35
  Гарантийный срок, мес. 12 12